Ga naar de hoofdinhoud
Greco del Sannio DOC Taburno 2022
Nifo Sarrapochiello

Greco del Sannio DOC Taburno 2022

€18,45
BTW inclusief.

Greco zoals hij hoort: witte perzik en abrikoos in de neus, anijs en bittere amandel in het slot, een minerale streep van de Sannio-helling als handtekening. Een Italiaan voor dagen waarop frisheid het hoogste woord voert.

Jaargang 2022Type WitRegio CampaniaAlc 13,5% Vol
Smaak, foodpairing & het verhaal van Nifo Sarrapochiello
In het glas

Smaakprofiel

Druif
100% Greco
Witte perzikAbrikoosAnijsBittere amandelKamilleMineraal

In het glas straalt een levendig lichtgeel, met groene schittering. De neus opent floraal en zonnig, met witte perzik, abrikoos, een vleugje exotisch fruit, gevolgd door anijs en bittere amandel. Een kruidige laag van kamille zweeft mee. De aanzet is droog, fris en behoorlijk zacht, met een minerale ruggengraat die het sap rechtop houdt. Het lichaam is gemiddeld en in evenwicht, niet topzwaar, met een nette zuurzweep die de aromatische intensiteit draagt. De afdronk laat amandel en gele vrucht na, met een lichte zouttoets van het Sannio-terroir.

Karakter
Zoetheid
droogzoet
Zuren
zachtfris
Tannine
lichtstevig
Body
elegantvol
Wanneer drinken
2023
nu
piek 2024
2027
Op zijn piek. Perfect te drinken tot ongeveer 2027.
Aan tafel

Bij welk gerecht?

Probeer hem bij mozzarella di bufala, lichte antipasti, en een keuken die vraagt om frisheid zonder gewicht. Hij doet het uitstekend bij zeevruchten, gegrilde dorade, risotto met citroen, en alles wat naar de Middellandse Zee ruikt. Ook met kreeftensoep of pasta met courgette en munt blinkt hij. Schenk hem rond 10 tot 12 graden.

Mozzarella di bufala Gegrilde dorade Risotto met citroen Vissoep Zeevruchten
Het verhaal
Nifo Sarrapochiello

Achter de fles

Nifo Sarrapochiello ligt in Ponte, een gehucht in het hart van Sannio dat zijn naam dankt aan een Romeinse stenen brug over de Via Latina. Hier maakt de familie al drie generaties wijn, vandaag onder Lorenzo Nifo Sarrapochiello, doctor in landbouwwetenschappen. De vijftien hectaren wijngaarden en olijfbomen liggen tussen 200 en 450 meter aan de voet van Monte Pèntime, in het hart van de Aglianico del Taburno DOCG. Sinds 1998 werkt het domein volledig biologisch, met handpluk, lichte druk en respect voor de inheemse druiven: Aglianico, Falanghina, Fiano, Greco en Camaiola.

Misschien ook iets voor jou

Verwante wijnen

Pontius 2018

Nifo Sarrapochiello

Pontius 2018

€15,80
Albariño 2022

Veiga Naúm

Albariño 2022

€14,00
Arneis Langhe 2022 BIO

Mario Giribaldi

Arneis Langhe 2022 BIO

€12,50
Arpeggio - Catarratto 2022

Cantine Settesoli

Arpeggio - Catarratto 2022

€9,45
Azisa 2024

Zisola

Azisa 2024

€15,50
BEN 2022

Nittardi

BEN 2022

€11,80
Apple Pay BancontactGoogle Pay MaestroMastercardPayPalShop Pay Visa