Wijnen voor bij kaas

Welke wijn past bij kaas? Frisse witte wijnen, complexe rode wijnen en zoete dessertwijnen. Voor een plankje met pecorino, brie, blauwe kaas of een rijpe hardkaas.

Wijn kiezen bij kaas: wit is de geheime tip

Rood bij kaas is de gewoonte, wit is vaak de betere keuze. De frisse zuren van witte wijn snijden door het vet van de kaas. Zeker bij jonge en zachte kazen wint wit het bijna altijd van rood.

Wijn bij zachte kaas en brie

Brie en camembert houden van bubbels. De mousse schuurt het romige mooi weg. Ook een frisse Chardonnay werkt uitstekend. Ontdek onze mousserende wijnen voor het aperitiefplankje.

Wijn bij geitenkaas

Geitenkaas en Sauvignon Blanc zijn een klassiek koppel. De frisse, groene tonen van de wijn spiegelen de frisheid van de kaas. Ook een droge rosé doet het verrassend goed.

Wijn bij harde en gerijpte kaas

Pecorino, oude gouda en comté vragen meer kracht. Hier mag een complexe rode wijn met rijping aanschuiven. Een gerijpte Sangiovese of een stevige rode wijn met zachte tannines is de match.

Wijn bij blauwe kaas

Blauwe kaas is zout en intens. Het geheim is contrast: zoet naast zout. Een dessertwijn zoals Vin Santo maakt van gorgonzola een dessert op zich.

Serveertips

Haal kaas een halfuur op voorhand uit de koelkast. Schenk witte wijn op 8 tot 10 graden en complexe rode wijn op 16 tot 18 graden. Proef van mild naar krachtig.

Wijn bij kaas bestellen bij Cuvamis

Elke fles is geproefd en gekozen door sommeliers Roel en Vincent. Bestel vandaag, snel geleverd in België en Nederland. Ook op zoek naar wijn bij pasta, vis of vlees? We kozen voor elk gerecht de juiste flessen.