De Philip is een eerbetoon aan Filippo Mazzei (1730-1816), een vooraanstaand lid van de Mazzei-familie, politiek denker, Amerikaans patriot en pionier in de wijnbouw in Virginia samen met Thomas Jefferson.  Deze wijn is een blend van zorgvuldig geselecteerde Cabernet Sauvignon-druiven van de Mazzei-landgoederen, en belichaamt de essentie van Toscane.

Met een diepe, donkere paarse kleur presenteert de Philip intrigerende aroma’s van zwarte kers, balsamico kruiden, koffie en subtiele tonen van licht geroosterd eikenhout. In de mond biedt de wijn harmonieuze smaken van donker fruit, gedroogde bloemen, chocolade en vanille, met een exotisch en complex karakter. De volle body en gepolijste tannines zorgen voor een evenwichtige en elegante afdronk. 

Deze wijn is ideaal om te combineren met wildstoofschotels, gerijpte en blauwe kazen, of pittige gerechten

Download technische fiche - 2020