Elk jaar probeert Stefan Steinmetz, de huidige eigenaar van het wijnhuis en zoon van Gunther Steinmetz, eens iets nieuws. In het jaar 2019 maakte hij een witte wijn van Pinot Blanc druiven die hij langere schilweking gaf. Hierdoor leunt de wijn meer aan bij een oranje wijn dan bij een witte, maar heeft hij toch nog altijd die zuiverheid en frisheid van een witte wijn.

Deze limited edition natuurwijn kan ons zeker bekoren! Leuk weetje, de vrouw van Stefan, Sammy staat afgebeeld op de fles.