Il Rocchin
Achter de fles
Il Rocchin zit in het hart van de Gavi-zone in zuidelijk Piemonte. Hun wijngaarden vangen het beste van de Cortese-druif: koele nachten en warme dagen op kalkrijke heuvels.
De familie maakt al generaties wijn op deze plek, met een focus op pure Cortese-expressie. Koude fermentatie en korte rijping op de fijne lies geven de wijn zijn typische frisheid.
De DOCG-vermelding 'di Gavi' betekent dat de druiven uit de meest historische percelen rond het dorp Gavi zelf komen. Een kleine maar prestigieuze appellation binnen Piemonte.
