Achter de fles
Château Fondarzac ligt op de heuvels van Entre-deux-Mers, in het hart van Bordeaux. Het domein bestaat al meer dan vierhonderd jaar en kwam in 1966 in handen van de familie Barthe. Vandaag wordt het gerund door broers Stéphane en Alain, samen met hun vader Claude, een ervaren oenoloog.
De wijngaard ligt in de gemeenten Naujan en Postiac, een paar kilometer ten oosten van de stad Bordeaux. Hier op de klei-kalksteen-hellingen groeit het klassieke Bordeaux-trio: Merlot voor de zachtheid, Cabernet Sauvignon voor de structuur, Cabernet Franc voor de finesse.
De Bordeaux Supérieur is hun signature-wijn, een blend van vijftig procent Merlot met aanvulling van beide Cabernets. Een klassieke right-bank-stijl Bordeaux: toegankelijk en harmonieus, met genoeg structuur voor een paar jaar kelder.
