Cantina Pedres
Achter de fles
Gevestigd in Olbia in het noordoosten van Sardinië, schreef Cantina Pedres in 2002 een nieuw hoofdstuk in een familieverhaal dat teruggaat tot eind negentiende eeuw. Vandaag staat Antonella Mancini aan het roer, dochter van oprichter Giovanni en drijvende kracht achter de technologische vernieuwing van het huis. Veertig hectare wijngaarden in Gallura, op 300 meter hoogte op granieten en zandige bodems, vormen het terroir waar Vermentino tot zijn beste expressie komt. Met zorg en authenticiteit weten Antonella en haar oenologen Franco Dalla Rosa en Antonio Tiana de Sardijnse zon en zeewind in elk glas te vangen.
