Ga naar de hoofdinhoud
Pinot Noir 2023
Joseph Cattin

Pinot Noir 2023

€15,40
BTW inclusief.

Lichtvoetige Pinot Noir uit de Elzas. Rode bessen, kersen en viooltjes op zachte tannines. Schenk licht gekoeld en ontdek waarom Pinot zo verleidelijk is.

Jaargang 2023Type RoodRegio ElzasAlc 12,5%
Smaak, foodpairing & het verhaal van Joseph Cattin
Nog maar 6 beschikbaar
In het glas

Smaakprofiel

Druif
100% Pinot Noir
Rode bessenKersenViooltjesAardbeiZachte kruidigheidAardse toets

Helder kersrood in het glas, transparant en uitnodigend. De neus opent met rode bessen, kersen en een vleugje viooltjes. Daarachter zachte kruidigheid en een lichte aardse toets. In de mond is hij soepel en levendig met sappige tannines, frisse zuren en een lichtvoetige stijl die om gezelschap vraagt. De afdronk is fris en charmant en blijft hangen op rood fruit.

Karakter
Zoetheid
droogzoet
Zuren
zachtfris
Tannine
lichtstevig
Body
elegantvol
Wanneer drinken
2024
nu · piek
2029
Op zijn piek. Perfect te drinken tot ongeveer 2029.
Aan tafel

Bij welk gerecht?

Een veelzijdige instap-Pinot voor lichte tafels. Schenk hem licht gekoeld bij gevogelte, een coq au vin of een plak gerijpte gevogelte-paté. Ook bij gegrilde zalm of een charcuterieplank met saucisson en jambon vindt hij moeiteloos zijn plek.

Gevogelte Coq au vin Gegrilde zalm Charcuterie Paté
Het verhaal
Joseph Cattin

Achter de fles

Maison Joseph Cattin ligt in Voegtlinshoffen in het hart van de Elzas. Het familiehuis schreef zijn eerste hoofdstuk in 1720 en wordt vandaag geleid door Jacques Cattin Jr., de dertiende generatie. Het domein telt zo'n zestig hectare wijngaarden op de zachte hellingen rond Voegtlinshoffen, met percelen op de Grand Cru Hatschbourg. Cattin focust op de zeven klassieke Elzas-druiven: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner en Muscat. Drie eeuwen ervaring vertalen zich in heldere, zuivere wijnen die hun terroir respecteren en hun karakter niet verbergen.