Skip to main content
Kestener Paulinsberg Pinot Noir tried 2018
Gunther Steinmetz

Kestener Paulinsberg Pinot Noir tried 2018

€20,00
BTW inclusief.
This Pinot Noir comes from a prime location in Kesten near Brauneberg, selected from the 15-year-old vines of Paulinsberg. The aromas burst with wild herbs and berries, mixed with a complex, fresh forest floor, so typical of the best expressions of Pinot Noir.
Jaargang 2018Type RoodRegio MoezelAlc 13.5%
Smaak, foodpairing & het verhaal van Gunther Steinmetz
In het glas

Smaakprofiel

Druif
100% Pinot Noir
FramboosAardbeiBosgrondWilde kruidenDragonKruidnagel

Helder kersrood in het glas, met een neus die je meteen het bos in stuurt: wilde kruiden, frambozen, aardbei, vers omgewoelde bosgrond en een snufje dragon en kruidnagel. In de mond is hij middelmatig in lichaam maar verrassend gelaagd, met sappig rood fruit, fijne ranke tannines die als ranken om je gehemelte slingeren, en die levendige zuren die typisch zijn voor Pinot uit een steile leistenen helling. De afdronk is fris, kruidig en lang, met een terroir-handtekening die je niet meer vergeet.

Karakter
Zoetheid
droogzoet
Zuren
zachtfris
Tannine
lichtstevig
Body
elegantvol
Wanneer drinken
2022
nu
piek 2025
2030
Op zijn piek. Perfect te drinken tot ongeveer 2030.
Aan tafel

Bij welk gerecht?

Een wijn voor de tafel met goed gezelschap en aandacht. Probeer hem bij coq au vin, eendenborst met krieken, gebraden konijn met tijm en mosterd, of een plak gerijpte morbier. Voor de fijnproevers: kalfszwezeriken met morieljes en een glas hiernaast, en de avond is geslaagd.

Coq au vin Eendenborst met krieken Gebraden konijn Morbier Kalfszwezeriken
Het verhaal
Weingut Gunther Steinmetz

Achter de fles

Stefan Steinmetz nam Weingut Gunther Steinmetz in Brauneberg al op zijn zeventiende over, na het plotse overlijden van zijn vader in 1998. Vierde generatie, vijftien hectare verspreid over dertien percelen in het hart van de Midden-Moezel, waaronder de befaamde Brauneberger Juffer en VDP Grosse Lage Kestener Paulinsberg. Stefan werkt biologisch en biodynamisch in de wijngaard, in de kelder zonder ook maar één toevoeging: spontane gisting, geen klaring, minimale sulfiet. En vooral: hij maakt wijnen die regelrecht tegen de Moezel-normen ingaan. Merlot, Pinot Noir, oranje wijnen. Eigenwijs, eerlijk, ongelooflijk lekker.

Misschien ook iets voor jou

Verwante wijnen

Kestener Paulinshofberg Spatlese 2016

Gunther Steinmetz

Kestener Paulinshofberg Spatlese 2016

€19,70
Merlot Barrique Tony 2015

Gunther Steinmetz

Merlot Barrique Tony 2015

€13,70
Merlot Barrique Trocken 2017

Gunther Steinmetz

Merlot Barrique Trocken 2017

€10,40
Pinot Noir 2021

Gunther Steinmetz

Pinot Noir 2021

€12,50
Virgo Gaia Blanc 2021

Gunther Steinmetz

Virgo Gaia Blanc 2021

€20,40
Virgo Gaia Gris 2020

Gunther Steinmetz

Virgo Gaia Gris 2020

€20,40
Powered by Shopify
Apple Pay BancontactGoogle Pay MaestroMastercardPayPalShop Pay Visa