Ga naar de hoofdinhoud
Pinot Noir 2021
Gunther Steinmetz

Pinot Noir 2021

€12,50
BTW inclusief.

Spätburgunder uit de Moezel, gerijpt in gebruikte rode bourgognevaten. Zuivere kers, koele leisteen, fijne tannines. Een Pinot die fluistert in plaats van schreeuwt.

Jaargang 2021Type RoodRegio MoezelAlc 12.5%
Smaak, foodpairing & het verhaal van Gunther Steinmetz
In het glas

Smaakprofiel

Druif
100% Pinot Noir
Wilde aardbeiRode kersRozenbladMuntLeisteenKruidigheid

Helder robijnrood in het glas, met een neus die je meteen meeneemt naar het Moezelse leisteen: zuivere wilde aardbei en rode kers, een vleugje rozenblad, frisse munt en koele kruidigheid. In de mond is hij sappig en elegant, met rood fruit dat puur en pristine doorzet, fijne grijpende tannines en een verkoelende toets van gemalen leisteen die de boel scherp houdt. De afdronk is helder en kruidig, met een minerale lift die nog lang blijft naklinken aan je gehemelte.

Karakter
Zoetheid
droogzoet
Zuren
zachtfris
Tannine
lichtstevig
Body
elegantvol
Wanneer drinken
2023
nu
piek 2025
2030
Op zijn piek. Perfect te drinken tot ongeveer 2030.
Aan tafel

Bij welk gerecht?

Een wijn die houdt van licht en levendig gezelschap. Probeer hem bij gegrilde eendenborst met krieken, een pasta met paddenstoelen en tijm, gepocheerde zalm met rodebietjes, of een plak gerijpte comté. Voor de fijnproevers: kalfsmedaillons met een jus van rode wijn en wilde paddenstoelen, een match made in Moezel.

Gegrilde eendenborst Paddenstoelenpasta Gepocheerde zalm Comté Kalfsmedaillons
Het verhaal
Weingut Gunther Steinmetz

Achter de fles

Stefan Steinmetz nam Weingut Gunther Steinmetz in Brauneberg al op zijn zeventiende over, na het plotse overlijden van zijn vader in 1998. Vierde generatie, vijftien hectare verspreid over dertien percelen in het hart van de Midden-Moezel, waaronder de befaamde Brauneberger Juffer en VDP Grosse Lage Kestener Paulinsberg. Stefan werkt biologisch en biodynamisch in de wijngaard, in de kelder zonder ook maar één toevoeging: spontane gisting, geen klaring, minimale sulfiet. En vooral: hij maakt wijnen die regelrecht tegen de Moezel-normen ingaan. Merlot, Pinot Noir, oranje wijnen. Eigenwijs, eerlijk, ongelooflijk lekker.

Misschien ook iets voor jou

Verwante wijnen

Kestener Paulinsberg Pinot Noir trocken 2018

Gunther Steinmetz

Kestener Paulinsberg Pinot Noir trocken 2018

€20,00
Kestener Paulinshofberg Spatlese 2016

Gunther Steinmetz

Kestener Paulinshofberg Spatlese 2016

€19,70
Merlot Barrique Tony 2015

Gunther Steinmetz

Merlot Barrique Tony 2015

€13,70
Merlot Barrique Trocken 2017

Gunther Steinmetz

Merlot Barrique Trocken 2017

€10,40
Virgo Gaia Blanc 2021

Gunther Steinmetz

Virgo Gaia Blanc 2021

€20,40
Virgo Gaia Gris 2020

Gunther Steinmetz

Virgo Gaia Gris 2020

€20,40
Apple Pay BancontactGoogle Pay MaestroMastercardPayPalShop Pay Visa