Ga naar de hoofdinhoud
Virgo Gaia Gris 2020
Gunther Steinmetz

Virgo Gaia Gris 2020

€20,40
BTW inclusief.

Stefan Steinmetz' oranje experiment: Pinot Gris met vier weken skin contact, spontaan gegist, ongefilterd. Een wijn die alles wat je van Moezel verwacht vrolijk omver kegelt.

Jaargang 2020Type OranjeRegio MoezelAlc 12.5%
Smaak, foodpairing & het verhaal van Gunther Steinmetz
Nog maar 2 beschikbaar
In het glas

Smaakprofiel

Druif
100% Pinot Gris
Roze pompelmoesGestoofde appelKweepeerBalsamicoLeisteenZwarte thee

Diep rosé tot oranje in het glas, alsof iemand een Beaujolais en een appelcider heeft laten dansen. De neus is verrassend complex: roze pompelmoes, gestoofde appel, kweepeer en een fruitig balsamico-toetsje van het houtgebruik. In de mond is hij elegant droog, met amper restsuiker maar wel veel grip, fijne tannines van de skin contact en een textuur die richting thee gaat. De afdronk is mineraal en zilt, met die typische Moezel-leisteen die je verrassend genoeg ook in deze oranje uitvoering proeft.

Karakter
Zoetheid
droogzoet
Zuren
zachtfris
Tannine
lichtstevig
Body
elegantvol
Wanneer drinken
2022
nu
piek 2024
2027
Op zijn piek. Perfect te drinken tot ongeveer 2027.
Aan tafel

Bij welk gerecht?

Een wijn voor de avonturiers aan tafel. Probeer hem bij Marokkaanse tajine met kip en abrikozen, gegrilde octopus met chorizo, een mature cheddar, of charcuterie van wild zwijn. Voor de echte experimenteerders: ramen met miso-bouillon en zachtgekookt ei, totaal onverwacht maar het werkt.

Marokkaanse tajine Gegrilde octopus Mature cheddar Wildcharcuterie Miso-ramen
Het verhaal
Weingut Gunther Steinmetz

Achter de fles

Stefan Steinmetz nam Weingut Gunther Steinmetz in Brauneberg al op zijn zeventiende over, na het plotse overlijden van zijn vader in 1998. Vierde generatie, vijftien hectare verspreid over dertien percelen in het hart van de Midden-Moezel, waaronder de befaamde Brauneberger Juffer en VDP Grosse Lage Kestener Paulinsberg. Stefan werkt biologisch en biodynamisch in de wijngaard, in de kelder zonder ook maar één toevoeging: spontane gisting, geen klaring, minimale sulfiet. En vooral: hij maakt wijnen die regelrecht tegen de Moezel-normen ingaan. Merlot, Pinot Noir, oranje wijnen. Eigenwijs, eerlijk, ongelooflijk lekker.

Misschien ook iets voor jou

Verwante wijnen

Kestener Paulinsberg Pinot Noir trocken 2018

Gunther Steinmetz

Kestener Paulinsberg Pinot Noir trocken 2018

€20,00
Kestener Paulinshofberg Spatlese 2016

Gunther Steinmetz

Kestener Paulinshofberg Spatlese 2016

€19,70
Merlot Barrique Tony 2015

Gunther Steinmetz

Merlot Barrique Tony 2015

€13,70
Merlot Barrique Trocken 2017

Gunther Steinmetz

Merlot Barrique Trocken 2017

€10,40
Pinot Noir 2021

Gunther Steinmetz

Pinot Noir 2021

€12,50
Virgo Gaia Blanc 2021

Gunther Steinmetz

Virgo Gaia Blanc 2021

€20,40
Apple Pay BancontactGoogle Pay MaestroMastercardPayPalShop Pay Visa