Ga naar de hoofdinhoud
La Piconada  - Bianco 2021
Diez del Corral

La Piconada - Bianco 2021

€16,30
BTW inclusief.

Witte Rioja, een verrassende cuvée van Chardonnay en witte Tempranillo. Beide apart op hout gerijpt voor extra complexiteit. Vanille, biscuit en exotisch fruit op een florale onderbouw.

Jaargang 2019Type WitRegio RiojaAlc 13.5%
Smaak, foodpairing & het verhaal van Diez del Corral
Nog maar 9 beschikbaar
In het glas

Smaakprofiel

Druif
Chardonnay, Tempranillo
Exotisch fruitGele perzikWitte bloesemVanilleBiscuitGeroosterde noten

Helder strogeel met goudaccenten in het glas. De neus opent verfijnd: exotisch fruit, gele perzik, witte bloesem en een vleugje vanille uit de Franse eik. Daarachter een toets biscuit uit de Amerikaanse eik en een fijne florale onderbouw. In de mond is hij vol en sappig met een fluweelzachte textuur, frisse zuren en een fijne kruidigheid. De afdronk is lang en uitnodigend en blijft hangen op vanille en geroosterde noten.

Karakter
Zoetheid
droogzoet
Zuren
zachtfris
Tannine
lichtstevig
Body
elegantvol
Wanneer drinken
2022
nu
piek 2024
2027
Op zijn piek. Perfect te drinken tot ongeveer 2027.
Aan tafel

Bij welk gerecht?

Een verrassende witte Rioja voor verfijnde tafels. Schenk hem bij gegrilde witvis, kreeftensoep, een romige risotto met paddenstoelen of een lichte kalfssaltimbocca. Ook bij gegrilde tonijnsteak blinkt hij.

Witvis Kreeftensoep Paddenstoelenrisotto Saltimbocca Tonijnsteak
Het verhaal
Bodegas Diez del Corral

Achter de fles

Bodegas Diez del Corral ligt in Rivas de Tereso, in het hart van de Rioja Alta. Het familiebedrijf werkt met handgeplukte druiven uit oudere wijngaarden en focust op zowel de klassieke Tempranillo als minder bekende druiven zoals Maturana voor de rode en witte Tempranillo voor de bijzondere witte. De stijl is klassiek Rioja met respect voor de tradities van eikenrijping in Franse en Amerikaanse vaten, maar met een eigentijdse precisie die de wijnen verfijnd en uitnodigend houdt.