Scavis - Pinot Nero

In de hoge heuvels van Farigliano, vlak bij Dogliani, vind je Anna Maria Abbona. Het wijnhuis heet niet voor niets naar haar: Anna Maria nam in 1995 het roer over van haar vader, net toen de hele streek na het methanolschandaal de Dolcetto-wijngaarden wilde rooien. Zij dacht precies het tegenovergestelde, en bewees gelijk. Vandaag is het huis een vaste waarde in de Dogliani DOCG, met wijngaarden tot 600 meter hoogte, stokken die tot 85 jaar oud zijn, en zonen Federico en Lorenzo die de fakkel doorgeven. Slow Wine geeft hen jaarlijks de 'Chiocciola' voor hun zorg voor land en natuur.