Skip to main content
Via Nostrum - Minervois 2021
Foncalieu

Via Nostrum - Minervois 2021

€11,25
BTW inclusief.

A powerful Southern French red wine with aromas of blackcurrant, herbs and a hint of bay leaf. Full-bodied and spicy on the palate with soft tannins and a warm finish. Delicious with stews, lamb or barbecue.

Why you should taste this:

  • Robust blend from the south
  • Spicy and full of character
  • Perfect food wine for savory dishes
Jaargang 2021Type RoodRegio Minervois, Languedoc-RoussillonAlc 14%
Smaak, foodpairing & het verhaal van Foncalieu
In het glas

Smaakprofiel

Druif
Syrah, Grenache
Zwarte besBraamLaurierGarrigue-kruidenPeperZoethout

Diep robijnrood in het glas. De neus opent op zwarte bes, braam, een vleugje laurier en garrigue-kruiden. Daarachter zoethout, peper en een lichte toets cederhout. In de mond is hij vol en kruidig met sappig donker fruit, zachte gepolijste tannines en een warme onderbouw. De afdronk is lang en kruidig en sluit af op een mediterrane noot.

Karakter
Zoetheid
droogzoet
Zuren
zachtfris
Tannine
lichtstevig
Body
elegantvol
Wanneer drinken
2023
nu · piek
2030
Op zijn piek. Perfect te drinken tot ongeveer 2030.
Aan tafel

Bij welk gerecht?

Een typische food wine voor stoere tafels. Schenk hem bij een stoofpot met lamsvlees, gegrild vlees van de barbecue, eend met kruidenkorst of een cassoulet uit Toulouse. Ook bij een charcuterieplank met saucisson en pâté de campagne vindt hij moeiteloos zijn plek.

Lamstajine Cassoulet Barbecue Eend Charcuterie
Het verhaal
Foncalieu

Achter de fles

Foncalieu is een groot Languedoc-samenwerkingsverband dat al meer dan zestig jaar wijnen maakt in het zuiden van Frankrijk. Honderden wijnboeren brengen hun druiven samen op het domein in Arzens, waar moderne wijnbouwtechnieken hand in hand gaan met respect voor het Zuid-Franse terroir. Foncalieu bewerkt diverse appellaties van de Languedoc-Roussillon, van het brede Pays d'Oc tot specifieke crus zoals Minervois en Corbières. De L'Autantique-lijn brengt toegankelijke variëtale wijnen, terwijl Via Nostrum diep in de Languedoc-tradities graaft. Een huis dat schaal combineert met zorg en zuiderse zon in elk glas vangt.