Skip to main content
Toques & Clochers - Mediterranean
Sieur d'Arques

Toques & Clochers - Mediterranean

€14,00
BTW inclusief.

Fresh, lively wine with aromas of dried fruit, pear and white pepper. Beautiful notes of grapefruit in the aftertaste. Good accompaniment to seafood, but certainly also to mussels and oysters. Also excellent with white meat or poultry.

The Mediterranean vineyards receive warm winds from the Mediterranean sea. This ensures an extremely full and rich character in the wine.

Download technical sheet
Jaargang 2017Type WitRegio LimouxAlc 13%
Smaak, foodpairing & het verhaal van Sieur d'Arques
Kies jouw jaargang
Nog maar 6 beschikbaar
In het glas

Smaakprofiel

Druif
100% Chardonnay
CitrusZwarte peperGedroogde kruidenWitte perzikGeroosterde notenVanille

Goudgeel met groene reflecties, en een complexe neus die opent op citrusvruchten en daarna doorzakt in warme kruidigheid: zwarte peper, gedroogde kruiden, een toets witte perzik en geroosterde noten uit de tien maanden eik. In de mond is hij gespierd en gul tegelijk, met een mooie balans tussen kracht en frisheid die het mediterrane karakter verraadt. De afdronk is lang en pittig, met een kruidige nasleep die je naar het volgende glas duwt.

Karakter
Zoetheid
droogzoet
Zuren
zachtfris
Tannine
lichtstevig
Body
elegantvol
Wanneer drinken
2019
nu
piek 2021
2025
Drink snel, voorbij zijn piek. Open hem snel om hem optimaal te genieten.
Aan tafel

Bij welk gerecht?

De warmste van het kwartet, met een kruidige twist die om mediterrane keuken roept. Probeer hem bij gegrilde dorade, een bourride van vis, warme oesters met saffraan of een tagine van kip met citroen en olijven. Ook lekker bij een aperitief van zeevruchtentapas.

Gegrilde dorade Bourride Warme oesters Kippentagine Zeevruchtentapas
Het verhaal
Sieur d'Arques

Achter de fles

Sieur d'Arques is een coöperatieve in Limoux, het zuidelijke puntje van de Languedoc, opgericht in 1946 door een handvol gepassioneerde wijnboeren. Vandaag verenigen ze meer dan 200 wijnboeren die samen de vier microterroirs van Limoux bewerken: Autan, Océanique, Haute Vallée en Méditerranéen. Sieur d'Arques is de hoeder van de Limoux-traditie, het dorp waar volgens de overlevering in 1531 al mousserende wijn werd gemaakt, lang voor Champagne. Hun gastronomisch festival Toques & Clochers, dat sterrenchefs en wijnboeren samenbrengt voor een veiling ten voordele van de dorpsklokken, is intussen een instituut. Sieur d'Arques is Limoux in een fles.

Misschien ook iets voor jou

Verwante wijnen

Bulle Premiere

Sieur d'Arques

Bulle Premiere

€16,50
Toques & Clochers - Autan 2018

Sieur d'Arques

Toques & Clochers - Autan 2018

€14,00
Toques & Clochers - Haute Vallée 2021

Sieur d'Arques

Toques & Clochers - Haute Vallée 2021

€14,00
Toques & Clochers - Océanique 2018

Sieur d'Arques

Toques & Clochers - Océanique 2018

€14,00
Albarino 2022

Veiga Naúm

Albarino 2022

€14,00
Arneis Langhe 2022 BIO

Mario Giribaldi

Arneis Langhe 2022 BIO

€12,50
Powered by Shopify
Apple Pay BancontactGoogle Pay MaestroMastercardPayPalShop Pay Visa