Skip to main content
Kestener Paulinshofberg Spatlese 2016
Gunther Steinmetz

Kestener Paulinshofberg Spatlese 2016

€19,70
BTW inclusief.
This Riesling is a Spätlese, which means that the grapes are harvested a little later, making the grapes riper and containing more sugars. This is an elegant wine with a long aftertaste in which you will find a lot of tropical fruit in addition to the typical Riesling scents.
You can certainly leave this wine for several years to come!
Jaargang 2016Type WitRegio MoezelAlc 8%
Smaak, foodpairing & het verhaal van Gunther Steinmetz
Nog maar 8 beschikbaar
In het glas

Smaakprofiel

Druif
100% Riesling
Witte perzikGele pruimHoningAbrikoosLeisteenPetrol

Stralend goudgeel in het glas, met een neus die je meteen meetrekt naar de steile leistenen helling: rijpe witte perzik, gele pruim, gekonfijte abrikoos en een vleugje honing, met daarachter die typische Moezel-petrol en een minerale hint van natte steen. In de mond is hij weelderig en gelaagd, met restzoet dat dansend in balans wordt gehouden door een rapierscherpe zuren. De afdronk is eindeloos, met citrusschil, gember en die zilte leisteen die nog minutenlang blijft echoën.

Karakter
Zoetheid
droogzoet
Zuren
zachtfris
Tannine
lichtstevig
Lichaam
elegantvol
Aan tafel

Bij welk gerecht?

Een klassieker die schreeuwt om Aziatisch vuurwerk of een fijne kaasplank. Probeer hem bij Thaise groene curry met kip, eend met sinaasappel, een schimmelkaas zoals Roquefort, of foie gras op brioche. Voor wie durft: pittige Sichuanese dim sum brengt deze Spätlese in extase.

Thaise groene curry Eend met sinaasappel Roquefort Foie gras Sichuan dim sum
Het verhaal
Weingut Gunther Steinmetz

Achter de fles

Stefan Steinmetz nam Weingut Gunther Steinmetz in Brauneberg al op zijn zeventiende over, na het plotse overlijden van zijn vader in 1998. Vierde generatie, vijftien hectare verspreid over dertien percelen in het hart van de Midden-Moezel, waaronder de befaamde Brauneberger Juffer en VDP Grosse Lage Kestener Paulinsberg. Stefan werkt biologisch en biodynamisch in de wijngaard, in de kelder zonder ook maar één toevoeging: spontane gisting, geen klaring, minimale sulfiet. En vooral: hij maakt wijnen die regelrecht tegen de Moezel-normen ingaan. Merlot, Pinot Noir, oranje wijnen. Eigenwijs, eerlijk, ongelooflijk lekker.

Misschien ook iets voor jou

Verwante wijnen

Kestener Paulinsberg Pinot Noir tried 2018
Gunther Steinmetz
Kestener Paulinsberg Pinot Noir tried 2018
€20,00
Merlot Barrique Tony 2015
Gunther Steinmetz
Merlot Barrique Tony 2015
€13,70
Merlot Barrique Trocken 2017
Gunther Steinmetz
Merlot Barrique Trocken 2017
€10,40
Pinot Noir 2021
Gunther Steinmetz
Pinot Noir 2021
€12,50
Powered by Shopify
Apple Pay BancontactGoogle Pay MaestroMastercardPayPalShop Pay Visa