Tor Del Colle
Achter de fles
Tor Del Colle is het lokale label van Casa Vinicola Botter, een Venetiaans familiebedrijf opgericht in 1928. Vandaag zit de derde generatie aan het stuur.
De familie verzamelt wijnen uit alle hoeken van Italië, telkens met focus op het lokale terroir. Voor deze Riserva trekt Botter naar Abruzzo, het bergachtige hart van Midden-Italië. Honderd procent Montepulciano-druiven van warme zuid-georiënteerde hellingen.
Vierentwintig maanden rijpt hij in eik voor hij de fles in gaat. Die lange rust geeft de wijn zijn rijke fruit en gepolijste tannínes.
