Skip to main content
Badiola 2021
Castello di Fonterutoli

Badiola 2021

€13,50
BTW inclusief.

A Chianti Classico does not have to come from the Chianti Classico region to be good. Badiola is made on the higher vineyards of the Castello di Fonterutoli winery and therefore uniquely combines the freshness and elegance of Sangiovese with the soft structure of Merlot, to which a refined touch is given by Petit Verdot. The bouquet smells intensely of ripe fruit and flowers and has a mineral hint with juicy tannins.

This is an everyday Super tuscan, which can really be drunk anytime! Be sure to combine it with pasta with meat, pizza or slow-cooked meat such as pulled pork.

Download technical sheet - 2021
Jaargang 2021Type RoodRegio ToscaneAlc 13%
Smaak, foodpairing & het verhaal van Castello di Fonterutoli
In het glas

Smaakprofiel

Druif
65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Wilde kersZwarte besViooltjesDropKruidenKoffie

Helder robijnrood in het glas, met een uitnodigende neus van wilde kers, viooltjes en een vleugje gekneusde kruiden. Daarachter komen tonen van zwarte bessen, drop en een zachte hint van koffie naar boven. In de mond is hij middelvol, sappig en mooi gepolijst, met rijp rood en zwart fruit, zijdezachte tannines en een frisse, eetlustopwekkende zuurgraad die alles in beweging houdt. De afdronk is kruidig en licht mineraal, met een fijne toets specerijen die nog even blijft hangen.

Karakter
Zoetheid
droogzoet
Zuren
zachtfris
Tannine
lichtstevig
Body
elegantvol
Wanneer drinken
2023
nu · piek
2030
Op zijn piek. Perfect te drinken tot ongeveer 2030.
Aan tafel

Bij welk gerecht?

Een wijn die graag aanschuift bij stevige weekendkost. Probeer hem bij een pasta met tomaten-vleessaus, gegrilde kippendijen met rozemarijn, een plank Toscaanse salumi met pecorino, of een klassieke aubergine alla parmigiana. Voor een ontspannen avond, een margherita pizza uit de houtoven werkt ook verrassend goed.

Pasta met vleessaus Gegrilde kip Salumi en pecorino Aubergine parmigiana Pizza margherita
Het verhaal
Castello di Fonterutoli

Achter de fles

De familie Mazzei zit al sinds 1435 op Castello di Fonterutoli, een eeuwenoud landgoed in het hart van Chianti Classico tussen Siena en Florence. Bijna zes eeuwen wijnbouw, generatie na generatie, dat proef je in elk glas. Een legendarisch familielid was Filippo Mazzei (1730-1816), politiek denker, wijnpionier in Virginia en hechte vriend van Thomas Jefferson, die zich liet inspireren door zijn ideeën over vrijheid en gelijkheid. Vandaag combineren Francesco, Filippo en Giovanni Mazzei eeuwenoude tradities met moderne, biologische wijnbouw op de zonovergoten heuvels van Toscane.

Misschien ook iets voor jou

Verwante wijnen

Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2020

Castello di Fonterutoli

Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2020

€17,32
Philip 2021

Castello di Fonterutoli

Philip 2021

€30,80
Siepi 2020

Castello di Fonterutoli

Siepi 2020

€124,00
Ad Astra 2022

Nittardi

Ad Astra 2022

€18,89
Amarone della Valpolicella 2020

La Collina dei Ciliegi

Amarone della Valpolicella 2020

€46,40
Barbaresco 2020

Mario Giribaldi

Barbaresco 2020

€32,90
Powered by Shopify
Apple Pay BancontactGoogle Pay MaestroMastercardPayPalShop Pay Visa